Affiche Café Espresso : 12 Recettes Italiennes Authentiques

Vous êtes amateur de café, mais vous souhaitez varier les plaisirs et changer du traditionnel café expresso ? Cette affiche des recettes de cafés expresso gourmands est faite pour vous ! D’autre part, si vous souhaitez encore un peu d’inspirations, pourquoi ne pas faire un tour également vers cet article pour d’autres recettes ?

Affiche Café expresso : les recettes

Toute la question est non seulement d’arriver à faire la différence entre un café latte et un café au lait, mais aussi de savoir préparer un délicieux cappuccino ou mon préféré : le café macchiato.

Dans cette affiche des recettes de cafés gourmands, je n’ai pas mentionné le ristretto, qui est un expresso super court. Le Ristretto est extrait les 15 à 20 premières secondes, car c’est la partie la plus pure du café expresso, qui n’est pas du tout amère. J’ai préféré me concentrer sur les recettes les plus gourmandes ! Au fait, si vous êtes fan d’Italie, vous aimerez peut-être aussi l’affiche sur les pâtes italiennes, pour savoir avec quelles sauces les accommoder !

Le café Americano, comme aux states

1/3 Espresso, 2/3 Eau chaude

Comme au comptoir : la noisette

Espresso + Nuage de lait

Café au lait : l’original

1/2 Espresso, 1/2 Lait

La recette du Café Latte – l’italien

2/3 Espresso, 1/3 Lait

L’indémodable café crème

2/3 Espresso, 1/3 Crème

Le gourmand café bonbon

1/2 Espresso, 1/2 Lait concentré sucré

L’aérien Café macchiato

1/3 Espresso,2/3 Lait, Mousse de lait

Pour les palais sucrés : le Café affogato

1 Espresso, 1 Boule de glace vanille

L’indétrônable Cappuccino

1/3 Espresso, 1/3 Lait, 1/3 Mouse de lait

Mon préféré : le Mochaccino

1/3 Espresso, 1/3 Chocolat chaud, 1/3 Mousse de lait, Crème fouettée

Et pour finir, le délicieux Café Viennois

2/3 Espresso, 1/3 Crème fouettée, Chocolat en poudre ou en copeaux

D’où vient le café expresso ?

Le “caffè espresso” comme disent les Italiens a été inventé en 1884 à Torino (Italie). C’est Angelo Moriondo qui déposa le premier brevet de la machine servant à faire ce café serré, corsé et très aromatique, obtenu par percolation sous haute pression.

Café expresso ou espresso ?

Le mot « expresso » est une francisation de l’italien espresso, et doit s’entendre dans le sens « pressé », « serré » et non pas « rapide ». Seuls les Français et les Portugais disent « expresso ». LEs Anglais, Belges ou Allemands préfèrent prononcer le café à l’italienne, c’est-à-dire «espresso».